[스크랩] 2014년 김장 준비

 

서서히 김장 준비를 할 때가 됐다.

작년엔 3,000 포기의 배추를 김장했는데 모두들 고생을 했다.

그래서 올해는 1,500포기만 하기로 올 여름에 소록도 봉사 가서 약속을 했다.

약속대로 할 예정이다.

 

* 일정은

- 11월 27일(병점열차 승무사업소 직원들이 배추 1,500포기 밭에서 뽑아와 쪼개는 것까지)

- 11월 28일(오정교회 김우진 목사님 이하 성도들이 절이고 무 뽑아 씻어 놓고, 절인 배추 한 번 뒤집기까지)

- 11월 28일 밤(쿠앤쿠스 임직원이 오셔서 배추 한 번 뒤집고, 무채와 대파, 갓 등을 썰어 놓고 양념까지 마련한 후 취침)

- 11월 29일(쿠앤쿠스 임직원 아침 식사 전에 배추 씻어 놓고 식사 후 누리보듬 팀과 함께 배추 버무리기고 소록도 김치 포장까지. 마무리까지)

- 11월 30일(주일 예배 후 소록도에 김치 싣고 출발하여 동생리, 남생리, 구북리 마을에 배달 후 철수)

 

* 준비

. 배추(1,500포기) 무(500개) :

. 고춧가루(150근) : 완료

. 대파(15단), 양파(큰 것 3망), 홍 갓(15단) :

. 소금(20kg 10포대) : 5포대 추가 구입

. 액젓(멸치 및 까나리) : 완료

. 새우젓 :

. 생새우(10kg) :

. 깐마늘(30kg) : 완료

. 간생강(5kg) :

. 매실액기스(2말) : 완료

. 찹쌀(20kg) :

. 김장봉투(10kg용 400개) :

. 채칼(5개) : 완료

. 칼(5개) : 완료

. 고무장갑(15켤레) :

. 배추버무리기용 비닐 :

. 동태(1상자) :

. 돼지고기(목살 10kg) :

. 분쇄기 : 200,000원

. 배추 보온 덮개 : 완료

. 꽃게(1상자) :

. 프라스틱 상자(3개) :

* 후원도 기쁘게 받습니다.

출처 : 자오쉼터

글쓴이 : 나눔(양미동) 원글보기

메모 :